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第21章 简易温度计（第2页）

“玉芳，给你变个戏法。”夏淮安说着，取出了昨天炼制的二斤多硝石。

他取来二斤水，放入木盆中，又取来一个小铁盆，将硝石放入铁盆内，并将铁盆置于木盆中央。

然后他在铁盆中加入少许水，溶解硝石。

硝石溶解大量吸热，慢慢的，木盆中的水温度越来越低，最后竟然结冰。

“真的结冰了！”玉芳大奇：“如果夏天这么做，岂不是能得到解暑的冰块？”

夏淮安点点头：“确实可以！但是需要的硝石太多，就算反复利用硝石，制作过程也挺麻烦的。不适合大量制作。”

夏淮安取来少许清水，加入木盆冰块中，将冰块敲碎混合后，形成了冰水混合物。

然后，他将温度计下端的小铁球完全置入冰水混合物中。

透明薄膜管内的红色清水，水面缓缓下降，最终固定在某个高度。

夏淮安立刻在这个高度的透明薄膜细管上缠绕上一根很细的黄铜丝，作为刻度标记。

这个位置就是0摄氏度。

然后，夏淮安让玉芳烧了一锅沸水。他将温度计下方的铁球置入沸水中，薄膜细管内的红色水面立刻快速上升，直到稳定在某个高度不再上升。

夏淮安在这个水面高度的位置也缠绕了一根黄铜丝，这个刻度代表的就是100摄氏度。

有了0度和100度，就在这两者之间，均匀的画出20、40、60、80四个刻度。

相对于下端铁球的体积，薄膜细管足够细，所以这些刻度之间都有一定的距离，很容易辨认。

一个手搓温度计，就此大功告成。

有了温度计，才有蒸馏酒的品质保证！

没有温度计，光凭手感能准确分辨75度，80度和85度吗？不能分辨，蒸馏出的酒水品质就不可能高。因为不同温度出来的产物其实完全不同。

这时候，赵铁匠正好送来了蒸馏罐。

虽然已经天黑，但趁着兴致正高，夏淮安决定开始蒸酒。

他让玉芳把蒸馏罐洗干净，自己则去村长家里找大小合适的毛竹。

在村长的帮助下，他找到了一根直径五公分的竹子，以及一根直径十五公分的毛竹。都是较为新鲜的毛竹，并且没有虫洞、没有裂缝。

前者做成两根竹管子，长度都在一尺左右。

后者做成了二米长的管子，中间打通，前后的关节处各留下一个直径五公分的孔洞，恰好能塞进较细的竹管子。

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带着这些竹子器具返回夏家后，夏淮安就开始蒸酒。

将一百斤低度低品质的杂粮酒，全部倒入蒸馏铁罐中，装了八成满。然后将蒸馏铁罐置于灶上。

将温度计从蒸馏罐的上方开口处置入罐内，温度计的底部铁球完全沉入酒水中，但上方的薄膜细管露出在蒸馏罐外。

另将一截细竹管也插入蒸馏罐口，收集蒸汽。