读书网

第80章（第3页）

所以，她到底在??搞什么？！

来不及深思，这一批次的食物准备好了??。

宋奕跟随人群排队领食物，到手的第一时间，他直接走到锦宁对面的凉皮摊，找个正对着她的位置坐下??，点了??碗凉皮，然后开始吃到手的烤物。

其实在??烤制的过程里，他就闻到了??香味，那种熟悉中掺杂着陌生香味的复杂感一直磋磨着他。

盒子刚一打开，所有食材的香味全都朝鼻子里涌，米香、肉香、豆香、油脂香、卤料香混合在??一起，繁杂而凌乱，却也能各自为营的散发诱人魅力。

最让他惊艳的是炭烤后的特??殊香味，那是独属于木炭烹饪的味道。

在??师傅那里，品质越好的食材，越讲究原汁原味的烹饪，所有的调料都是为了??食材服务，不会??抢主角的风头，只有这样，才能凸显它本身的品质与新鲜。

但在??这里，调料同样没??有掩盖食材本身的优质与新鲜，却又??能在??保持本身口??味的同时，增加了??层次感。

而且，炭火似乎也有讲究，他能从食材残留的烟火气里，闻到一丝丝清爽的果香。

正因为有果香做陪，五花肉才变得清爽怡人，鸡爪才能一口??气炫好几串都不会??腻。

优秀的木炭与精准掌控的火候，腌料的独家配方与腌制时间的把控，让相??貌平平的食材成了??人人追捧的存在??，不管是卖相??还是价格，都附和??小??吃街的定位。

而且，她的定价在??知??情人看来是白菜价，但在??以平价为主的小??吃街，也称得上高价了??。

以她现在??的客流量来看，走的应该是薄利多销的路子，就在??他吃完所有单品的过程里，至少又??走了??三四波20人的量。

要知??道芙蓉斋每天的顾客绝对不会??超过一百人，摊主半天的客流量，足当??芙蓉斋半个月的客流。

两相??一比，收入其实也差不多。

而就冲她的定位，她的存在??似乎威胁不到师傅的地位，毕竟他们??服务的人群截然不同。