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第102章 菲菲爷爷的饭间小考问（第2页）

“明天可以吗？今天我跟爸爸妈妈一起。”

菲菲的爷爷出声说：“没事，两家人一起吃个饭，你们感情好，家长交流交流一下挺好的。”

饭局约下，菲菲和家人在一边等着。

等了半个小时才轮到阿雅，进去办好手续后拿到宿舍、班级等信息。

阿雅出来拉着菲菲说：“我在班，但是我们宿舍是一栋楼，我在草莓楼209号。以后叫你起来不方便了。”

菲菲：“说不定我能起来叫你。”

“哈哈哈，好哦，你可得早些，不然我就走了。”

去宿舍将行礼放好，一起在学校附近找了餐厅吃饭。

八个人，坐大桌，吃分享餐最合适。

分享餐是配方的一种，配方师制作的时候会根据客人的数量将客人点的餐点分成相应的等份，每一位客人能享受其中一部分。这类配方制作比正常配方要稍微麻烦些，需要保证每一份的摆盘一致、味道一致。

人多的时候其实很难制作，偶尔一次性做不够，需要补充。因此对配方师把控数量的技术非常考验，若是没谱很容易导致做多或做少。做多还好，只是浪费一点，做少了就得单独补充一份，很容易导致味道不一致。

摆盘很容易复制，味道却不一定。

没有绝对把控味道的配方师，每次制作的配方味道都有大小的不一样。要么进步，要么退步，绝对不会保持中间水平。

阿雅在《美的鉴赏》中看到这样的描述：做任何事情，绝对不能保持中立和稳定。偶尔这样是极好的，却不能一直维持。人，只会处在两个状态，进步和退步。维持稳定就是在退步，这就是动态的世界。

联合分享配方制作，阿雅忽然觉得很有道理。

这次点了八道配方，桌子上有四位配方师，阿雅、菲菲、菲菲爷爷奶娘。

阿雅和菲菲勉强算是配方师，未考配方师等级。

菲菲爷爷问：“菲菲、阿雅，我考考你们，说说分享配方的难点在哪里。”