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第76章 参观流水线预制餐生产2（第2页）

阿雅沿着路线来到第一个打包台，混合好的水果餐沿着流水线来到这里，上秤后用刮片隔离开，从漏斗里面掉到下面的盒子里。员工检查一下盒子的密封程度，盒子顺着另一条流水线进入冲洗环节，然后风机吹干，机械手臂装箱。

她拿出一次性餐具问旁边的员工：“叔叔，我可以品尝吗？”

“可以，小心点，传送带速度有些快。”

“好的。”

尽可能将配方里面有的水果都取一部分，品尝后发现很多弊端，也许厂家尽力减少这种影响，还是很显眼。

首先，机械材质的气味影响非常重。前面切割环节都没这种影响，非常重的金属、铁锈味道，甚至有胶等其他材料味道。另外，流水线太长，期间产生的磕碰导致水果有很重的变质的味道，或者被蹂躏太多，果肉的口感显得很不新鲜。

摆盘也超级的差劲，只能做到有这些种类的食材、差不多的味道，前提是闭合部分五感来吃，跟配方师制作出来的差太多。

相比起这个，阿雅觉得她更喜欢水果干。

不过水果干也有很多缺点，比如营养元素不够、口感单薄、没有新鲜水果的质感，同等能量下无法饱腹等。

配方是一种艺术，即便机械再发达终究无法被完全取代。

至少短时间内是无法取代的。

这家公司生产的配方多达二百多种，仔细品尝下来会发现部分配方已经味道混合了，没有特点。

但是从价格上、质量上、便利程度确实比配方师制作要来的实惠。至少去超市几分钟就能买到，将五感开到百分之五十吃起来还是很不错的。

回到老师身边，武立轩问：“看完了？”

“大概了解了一点，配方都品尝过了。”

“回去写一篇配方师制作和机械制作优缺点给我。”

“好的。”

随后同学们也陆陆续续回来，很晚了，要走了。

“老师，下次还可以来吗？这里还挺有意思的，他们的配方真的多！”