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白敬安被厨房里的动静吸引,早早地起了床,来到厨房。他穿着一件厚厚的棉袄,小脸因为刚睡醒还有些红扑扑的,眼睛里却闪烁着兴奋的光芒。一进厨房,他就被那满桌的食材吸引住了,鼻子使劲地嗅着,仿佛已经闻到了炸货的香气。
“妈妈,今天要做好多好吃的呀!”白敬安跑到柳青言身边,拉着她的衣角兴奋地说。
柳青言转过头,看着儿子可爱的模样,脸上露出了温柔的笑容。“是啊,今天要炸好多年货,等过年的时候,咱们一家人就可以一起吃啦。”她一边说着,一边用手轻轻摸了摸白敬安的头。
不一会儿,锅里的油热了,柳青言拿起筷子,夹起一个裹好面糊的丸子,小心翼翼地放入锅中。瞬间,锅里发出一阵“噼里啪啦”的声响,金黄色的油花欢快地跳跃着,丸子在油锅里翻滚着,仿佛在欢快地舞蹈。一股浓郁的香气迅速弥漫开来,钻进了白敬安的鼻子里。
白敬安的眼睛瞪得大大的,目不转睛地盯着锅里的丸子,喉咙里不自觉地咽了咽口水。他的小手紧紧地抓着衣角,身体前倾,恨不得把头伸进锅里去。
柳青言不时地用筷子翻动着锅里的丸子,确保每一个丸子都能炸得均匀金黄。她的眼神专注而认真,每一个动作都娴熟而流畅。在油锅里的“滋滋”声中,她仿佛忘却了一切,全身心地投入到这场美味的制作中。
炸了一会儿,丸子的颜色逐渐变得金黄,香气也愈发浓郁。柳青言夹起一个丸子,放在嘴边轻轻吹了吹,然后拿到白敬安嘴边,笑着说:“来,尝尝妈妈做的丸子,看看好不好吃。”
白敬安迫不及待地咬了一口,丸子的外皮酥脆可口,里面的肉馅鲜嫩多汁,香味在他的口中瞬间绽放开来。“太好吃了,妈妈做的丸子是世界上最好吃的!”白敬安一边嚼着丸子,一边含糊不清地说着,脸上洋溢着满足的笑容。
看着儿子吃得津津有味的样子,柳青言被逗得哈哈大笑。“好吃就多吃几个,不过刚炸出来的有点烫,要慢慢吃。”她温柔地提醒着白敬安。
白敬安一边点头,一边又咬了一口丸子。“妈妈,你也吃一个。”他说着,把咬了一口的丸子递到柳青言嘴边。
柳青言看着儿子懂事的模样,心中满是感动。她轻轻咬了一口丸子,笑着说:“嗯,真的很好吃,宝贝的眼光真不错。”
在母子俩的欢声笑语中,厨房里的炸货一个接一个地出锅了。金黄色的丸子、香酥的酥肉、外焦里嫩的带鱼,摆满了一个又一个盘子。每一道炸货都散发着诱人的香气,让整个厨房都充满了浓浓的年味。
炸完一批酥肉后,柳青言把盘子放在桌子上,白敬安立刻凑了过去。他拿起一块酥肉,仔细地端详着,然后轻轻咬了一口。酥肉的外皮酥脆得掉渣,里面的肉鲜嫩爽滑,香料的味道恰到好处。“妈妈,这个酥肉也好好吃啊!”白敬安一边吃,一边不停地夸赞着。
柳青言笑着说:“喜欢吃就多吃点,等会儿炸完带鱼,妈妈再给你做个炸货拼盘。”
“好呀好呀!”白敬安开心地跳了起来。
接下来,柳青言开始炸带鱼。她把裹好面粉的带鱼段放入油锅中,带鱼一接触到热油,就发出了一阵“滋滋”的声响。柳青言熟练地用铲子翻动着带鱼,不一会儿,带鱼的两面就被炸得金黄酥脆。
炸好的带鱼放在盘子里,白敬安迫不及待地拿起一块。他小心翼翼地咬了一口,带鱼的鱼肉鲜嫩洁白,外皮酥脆可口,咸香的味道让他回味无穷。“妈妈,这个带鱼太好吃了,我从来没吃过这么好吃的带鱼。”白敬安一边吃,一边说着。
柳青言看着儿子吃得开心,心中也充满了成就感。她知道,这些炸货不仅仅是食物,更是她对家人深深的爱,是家的味道,是年的味道。
在这个寒冷的腊月二十七,柳青言的厨房里充满了温暖和欢笑。炸货的香气弥漫在整个屋子里,飘出窗外,飘向远方。那香气,仿佛是一种无声的召唤,召唤着家人的团聚,召唤着新年的到来。
炸完所有的年货后,柳青言把一盘盘炸货端到客厅里。白敬安跟在后面,眼睛盯着那些炸货,一刻也舍不得离开。
“妈妈,我们现在就可以吃炸货拼盘了吗?”白敬安眼巴巴地看着柳青言问道。
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