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第94章（第2页）

做好的青稞饼放在平底锅里煎制，随着温度的升高，饼的表面逐渐变得金黄，散发出阵阵诱人的香气。卓玛不时地翻动着饼，确保两面都煎得均匀。“这煎制的过程就像是在给青稞饼晒太阳，让它两面都变得金黄灿烂。”卓玛打趣道。肖灿站在一旁，闻着那香味，感觉自己的口水都快流出来了。“卓玛，这晒太阳的效果可太好了，我都快忍不住要吃了。”肖灿开玩笑地说。

煎好的青稞饼放在盘子里，色泽金黄，香气扑鼻。卓玛递给肖灿一个青稞饼，肖灿咬了一口，饼的外皮酥脆，内馅香甜可口，青稞的独特香味在口中散开，仿佛把他带到了广袤的青稞田野之中。“卓玛，这青稞饼简直是甜品中的小天使，太好吃了！”肖灿赞叹道。卓玛看着肖灿开心的样子，也笑得格外开心：“这就是我们藏族美食的魅力，能给大家带来快乐和满足。”

离开喜马偕尔邦后，肖灿来到了印度的果阿邦。这里靠近海边，有着浓郁的葡萄牙殖民文化痕迹。肖灿抵达果阿邦的首府帕纳吉时，阳光明媚，海风轻拂。城市里的建筑风格多样，既有欧式的教堂和别墅，也有传统的印度民居。街道上熙熙攘攘，游客和当地人交织在一起，充满了活力。

肖灿在帕纳吉的一个海边集市里结识了一位名叫卡洛斯的葡印混血厨师。卡洛斯有着深邃的五官和热情洋溢的性格，对果阿邦的多元美食文化了如指掌。他热情地邀请肖灿到他的海边餐厅，餐厅的露台可以俯瞰美丽的海景。卡洛斯决定向肖灿展示一道果阿邦特色美食——“葡式海鲜烩饭”。

“肖灿，这葡式海鲜烩饭可是果阿邦美食文化融合的典范，既有葡萄牙的烹饪风格，又有我们当地新鲜的海鲜，那味道就像一场跨越海洋的爱情故事。”卡洛斯一边说着，一边带着肖灿来到餐厅的厨房。厨房宽敞明亮，摆放着各种现代化的厨具和一些具有葡萄牙特色的餐具。

卡洛斯先开始处理海鲜，他从水箱里捞出鲜虾、螃蟹、蛤蜊等各种新鲜海鲜。“这些海鲜就是这道烩饭的主角，它们要在饭里演绎一场精彩的大戏。”卡洛斯幽默地说。肖灿看着那些活蹦乱跳的海鲜，心里有点发怵。“卡洛斯，这些海鲜看起来好有活力啊，我都有点不忍心对它们下手了。”肖灿开玩笑地说。卡洛斯笑着说：“别担心，它们很快就会变成美味的一部分，这是它们的使命。”

卡洛斯熟练地将虾洗净，去壳去虾线；螃蟹洗净后切成小块；蛤蜊放在盐水中浸泡吐沙。“这处理海鲜的过程就像给演员们化妆，要让它们以最美的姿态登上舞台。”卡洛斯一边处理，一边向肖灿解释着。肖灿在一旁帮忙递工具，他看着卡洛斯的动作，心里暗暗佩服：“卡洛斯，你这手法可真娴熟，我感觉这些海鲜在你手里就像听话的小宠物。”

接着，卡洛斯在热锅中倒入橄榄油，放入洋葱、大蒜、青椒等蔬菜炒香。“这蔬菜的香味就是舞台的背景，能衬托出海鲜的鲜美。”卡洛斯说道。肖灿闻着那香味，肚子开始咕咕叫起来。“卡洛斯，这背景可太诱人了，我感觉我的肚子已经迫不及待地想要看这场大戏了。”肖灿笑着说。

蔬菜炒香后，卡洛斯把处理好的海鲜放入锅中翻炒，海鲜在锅里迅速变色，散发出阵阵诱人的鲜味。“看，海鲜们已经开始表演了，它们在展示自己的魅力。”卡洛斯形象地比喻道。肖灿站在一旁，被锅里的景象所吸引，他仿佛看到了海鲜在锅中欢快地舞蹈。“卡洛斯，我感觉这表演已经非常精彩了，我相信这道菜一定会非常美味。”肖灿咽了咽口水说。

海鲜炒好后，卡洛斯加入适量的白葡萄酒，让酒精蒸发带走海鲜的腥味，同时增添香味。然后，他倒入米饭，用铲子不断翻炒，让米饭均匀地吸收海鲜的汤汁。“这时候，米饭要和海鲜亲密接触，它们要融为一体。”卡洛斯笑着说。肖灿在一旁静静地看着，他的脑海中不断浮现出米饭变得鲜美多汁的画面。“卡洛斯，我等不及想看看它们融合后的样子了，肯定非常好吃。”肖灿满怀期待地说。

卡洛斯加入适量的鸡汤，继续炖煮米饭，直到米饭变得软烂，汤汁浓稠。“现在，这道葡式海鲜烩饭已经接近尾声了，它即将成为一道完美的美食。”卡洛斯说道。肖灿闻着锅里飘出的香味，那是海鲜、蔬菜、米饭混合的浓郁香气，他的内心充满了渴望。“卡洛斯，我感觉这道菜已经大功告成了，我的味蕾都在欢呼雀跃了。”肖灿兴奋地说。

最后，卡洛斯在烩饭上撒上一些新鲜的欧芹碎作为装饰。葡式海鲜烩饭盛在盘子里，米饭色泽金黄，海鲜点缀其中，汤汁浓郁醇厚。肖灿夹起一勺烩饭放入口中，米饭的软糯与海鲜的鲜美完美融合，葡萄酒的香味和蔬菜的清甜恰到好处地渗透其中，仿佛把果阿邦的多元文化与海洋风情都汇聚在了这一口之中。“卡洛斯，这葡式海鲜烩饭简直是美食中的杰作！我被它的美味彻底征服了。”肖灿赞不绝口。卡洛斯看着肖灿满足的样子，脸上露出了自豪的笑容：“这就是果阿邦美食的魅力，融合与创新的结晶。”

在果阿邦的海边度过了难忘的时光后，肖灿又踏上了新的旅程。他深知印度这片神奇的土地还有无数的美食等待他去探索，每一道美食都是一个文化的载体，每一次烹饪都是一次心灵的交流，而他就像一个执着的文化使者，在美食的世界里继续穿梭，期待着下一个美食奇遇能给他带来更多的惊喜与感动，续写他精彩纷呈的美食之旅篇章。