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买了这些黄豆准备拿回去生豆芽,可以弥补没有蔬菜的不足,最起码有个蔬菜吃了。整天咸菜,吃得人想吐。
“小姐,你买这么多黄豆干嘛?”古丽娘看着额铁慕青背了一个大口袋,打开一看,居然是黄豆,还以为是好东西呢。
“过两天,你就知道了!”铁慕青神秘兮兮地说道,从大厨房那边,向郑厨子要了一个粗陶缸,洗干净,在缸抵凿了一个小手指粗的小窟窿,用干净的布头堵上;把黄豆倒出来两碗,洗干净放在缸里面,稍微放了点水在里面,然后用干净的布头盖好,放在厨房的角落里。
每天铁慕青都会把那个粗陶缸拿出去放点水,然后把下面塞住小窟窿的布拿掉,从已经出芽的豆芽菜顾虑一遍,再次盖好布头,放在原处。原本铁慕青准备放在自己房间里面的,但是房间有点冷,便拿到厨房里面,放在门后,豆芽果真长得快。
“青姑娘,你每天神秘兮兮的,到底在做什么啊?”郑厨子笑呵呵地问道,对于铁慕青,他还是非常佩服的,每次铁慕青来买饭菜,分量都很多,算是给铁慕青赔礼了。
铁慕青笑笑,说道:“郑大叔,明天你就知道了,不过还要借你的厨房用一下,我做一样菜给你尝尝!”
郑厨子乐呵呵地回答说道:“那好,我可是非常期待啊,恨不得现在就到明天!”
第二天中午过后,大家都吃过饭,厨房里面闲下来了,铁慕青掀开粗陶缸里面的布头,豆芽已经长到小指长了,芽子有点细,在没有豆芽素的情况下,能长成这样,已经很不错了。往缸里面倒了清水,把里面黄豆皮洗掉,一个个水灵灵的豆芽菜,新鲜出炉了。
“青姑娘,这是什么啊?”郑厨子好奇问道,一边拿着肉夹馍,一边问。
“这是豆芽菜啊!”铁慕青看看案板上还有姜丝和葱花,便往灶膛里面添柴,准备烧菜。烧热锅,倒油,放葱姜,把豆芽菜放进去大火爆炒,一股属于青菜豆香的味道传过来。郑厨子不吃手里的肉夹馍了,等着尝尝铁慕青的豆芽菜。
两分钟之后,一个超大份的豆芽菜炒好了,放在两个盘子里,铁慕青递给郑厨子一盘说道:“郑大叔,这个送你了!”
郑厨子来不及感谢铁慕青,拿起筷子就夹了一大口,放进嘴巴里,嗯,嗯,是蔬菜的味道,还有黄豆的清香,好吃,真好吃!赶紧把肉夹馍里面的肉扣掉,换上豆芽菜。
“郑大叔,你吃什么呢?这么香!”前两天那个豆芽菜似的小个子仆人过来了,是来打开水的,问道清香问道,自然起了好奇心。
“关宝啊,原来是你啊,来,尝尝,这个豆芽菜,非常好吃!”郑厨子人不吝啬,随手从边上拿了一个大饼,从中间割开,放了豆芽菜在里面,递给这个叫关宝小家伙。
其实关宝已经吃饱了,但是郑厨子好意,也不好拒绝,接到手里,很给面子的吃了一口,哎呦,真好吃,一路上除了在苏州吃了一点蔬菜,到目前为止,没吃过新鲜蔬菜了。房里的少爷,现在瘦的不成样子,一方面,是因为晕船,吃下去的东西,大部分都吐出来;另一方面,少爷从小不喜欢吃肉,一到冬天就瘦,更别说一路赶路,在船上颠簸。
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