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再有一点,蒸碗保暖做得好,端上来的时候啊,还是烫手的,客人们吃着不凉肚子。
“那明天咱家也做两个蒸碗,我先尝尝。”丁田啃着一块大鹅肉:“宫里就不能多点炖菜
啊?”
“也有炖菜,砂锅多点,直接从灶台上端下来,放在食盒子里,端上来的时候啊,热气腾腾的,这样显得热闹。”王佐道:“炒菜最费事,一般大厨们给宴席安排的炒菜啊,就那么三五道炒菜,太多了,也忙不过来。”
“你这么一说,我都有些没胃口了。”丁田道:“我还想着,吃点好的呢。”
“甭惦记了,那些御宴你又不是没吃过,也就那个味儿,过年的宫宴上的菜品都是固定的,我年年都吃,吃的都烦了。”王佐道:“而且有些时候,宫里的饭菜啊,宁愿不好吃,也不要犯忌讳。再说了,御厨那是往死里放油放盐啊,最恶心的一次,是贵妃刚刚掌握宫务的时候,因为皇帝叔叔对我太好,大皇子拉拢我,没成功,在新年的宫宴上,她就给我使坏,上来的菜,都是凉的,冰凉凉的那种,上头飘了一层白色的猪油,当时把我恶心的呀!”
“真可怜!”丁田听的都有些不高兴了。
“不可怜,当时我啊,直接将那盘子菜,端到了贵妃的桌子上,当时皇帝离责妃的桌子,只有两步的距离,哈哈哈……当时啊,贵妃的脸,特别的精彩。”王佐乐了:“你是不知道,从那以后,皇帝就吩咐了御膳房,以后我的伙食不走后宫的大厨房了,直接走御膳房,跟皇帝吃一样的,他吃肉,我吃肉,他喝汤,我喝汤,而且还在宫宴上训斥贵妃?以前啊,是贵妃独掌凤印,后来就改了四位妃子轮流掌管凤印,宫务也分了出去i七八个人负责,一人一块,可把贵妃给恶心坏了。”
丁田也开心了起来:“就该那么对付他。”
“等过年宫宴的时候,你就知道了,吃的东西,喝的东西,都不重要,这帮人啊,重要的是脸面。”王佐道:“礼节什么的,只要随大流就行,不犯错误就可以。”
丁田终于放心了,不过啊,接下来的五天时间,他依然要演礼,这也是第一次,他正式接触古代的礼节,真繁琐啊。
很快,过年了,丁田需要送年礼的人家不多,但是送的礼物他都精挑细选,尤其是给老家的礼物,更是将一些贵重的东西,直接送了回去,还有,连宗祠里的器皿,他都送了一套金责的回去,让祖宗们也跟着高兴高兴,后辈给他们长脸了。
王老管家早就已经开始准备了,丁田看着这些礼物一车一车的装上?感叹了起来:“可惜,今年不能跟大家一起过年了。”
往年大家虽然不在一个桌子上吃饭,但是也很热闹的,宫里的宫宴,他已经不指望热闹了
光看那些礼节就能看出来,进了宫,正热闹的吃饭呢,来一高官,那就得站起来打招呼,做个揖什么的;碰到一皇亲,就得行个礼什么的;再见到皇帝,更好,跪地磕一个吧!
大冷的天,这样一顿饭吃下来,丁田都觉得自己会胃疼。
“田少啊,你不懂,这进宫赴宴,那可是荣耀,京中豪门数百上千个,能进去的只有二三十个,皇亲国戚能进去的也只有四五十个,高官也就三五十个而已,凑够了三百六十五家人,就不再邀请了,上千个离门之中,连一半的数量都不够呢,而且这里头,还有一些乡间族老啊,德高望重的老人之类的,名额可不好有。”作为在京里待了一辈子的人,又是在王府那种地方,耳濡目染的,王老乐知道的特别多:“例如在外征战的将军们啊,家属就有被邀请入宫赴宴,以示恩宠的;或者过年之前,奉旨出巡的御史啊,他们的家人也在被邀请之列,总之?您可千万别不想去啊!”
这两天田少对入宫赴宴的事情,是越来越不积极了。
‘‘哦,我知道了。”丁田晃了晃脑袋:“其实去宫里也好,跟宁王殿下一起过年,嘿嘿嘿
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