读书网

丁田的古代生活 第94节（第1页）

“地三鲜，知道吗？”丁田逗他：“没听说过吧？”

“怎么就没听说过了？”王佐却一脸的奇怪表情：“民间到立夏的时候有‘尝三鲜’之说,即蚕豆、苋菜、黄瓜的“地三鲜”，人们有用一些早熟的蔬果尝鲜、尝新之俗。”

丁田一脸的茫然：“啊？”

“三鲜分地三鲜、树三鲜、水三鲜。地三鲜即蚕豆、苋菜、黄瓜；一说是苋菜、元麦，蚕豆，也有说是苋菜、蚕豆、蒜苗；其中以尝地三鲜最为普遍。到了东北，地三鲜就变成把土豆、茄子、辣椒炒在一起。不过，三鲜也是湖北随州人过年一种食品，做法是这样的，是精瘦肉，油条打碎，藕丁，混在一起，加少量的葱花，然后加面粉打和，用豆油(所谓的豆油就是做豆腐的时候上面的一层油)把这些裹成圆形，再放到油里炸，成黄色捞出即可，吃的时候，切片烫火锅，据说味道鲜美。”王佐道：“不过我不爱吃，大热天的吃火锅也不合适……。”

“不是啊，我这个跟你说的那个不一样。”丁田委屈了：“我这就是自家种的三种鲜菜，

廉价而且好烹饪……。”

再说了，东北名菜地三鲜，那是清朝乾隆年间才有的吧？

现在都没清朝了，乾隆也被蝴蝶掉了，他这个菜肴，就是自己的发明的！

“那你做吧……。”王佐抹了把脸，他发现了，俩人这是驴唇不对马嘴，鸡同鸭讲了。

他说的“三鲜”跟丁田提的“三鲜”，不是一个事儿！

王佐回去之后，只是因为闲着无聊，让几个同样闲着无聊的人，去看看那案子的进展……不想第二天几个人就回来了，并且说了一个有意思的发现！

丁田那边，田径他们就在午饭的时候赶回来了，赶紧的绿豆汤就上来了，一人先擦了点儿清凉油，然后喝了绿豆汤，吃过了午饭，又歇了一气儿，睡了个午觉，等到了下午，起来之后，才说案子的进展。

因为是中午赶回来的，生怕有人中暑，总要休息够了才好问。

“大人，这个案子的起因已经查清楚了。”田径作为捕头，前来找杜知府汇报，其他人其实也来蹭听来了。

杜知府看了看外面的人：“都进来，听一听，别在门外了，都好奇就一起听。”

“谢老爷！”

“谢谢大人！”

一帮子好事儿的家伙都挤了进来，倒是很懂规矩，每个人都站在犄角旮旯里，不往大人跟

前凑。

只管听案情，大家也真的是闲得慌了，天气热，人都不爱出门，只有这么点子乐趣了。