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第73章 这丫头，偷吃菌子了！（第2页）

郁依依蹲在灶台边，好奇地问道。

“不用。”

张远一边添着柴火，一边解释。

“正宗的跑山鸡，吃的是虫子野草，喝的是山泉水。”

“干净得很，没什么腥味。”

“不焯水，才能把鸡油完完整整地保留在汤里。”

他拍了拍砂煲的盖子。

“这锅汤里的鸡油可是宝贝，等会儿给你做个鸡油拌面，保管你吃得舌头都吞下去。”

郁依依听得直咽口水，眼睛亮晶晶的。

鸡汤在砂煲里“咕嘟咕嘟”地翻滚着，浓郁的香气很快就飘满了整个院子。

张远算着时间，估摸着鸡汤炖得差不多了，便开始准备中午的重头戏——菌子鸳鸯锅。

他拿出一个铜质的鸳鸯锅，舀了大半锅原汁原味的浓醇鸡汤。

接着，他又往锅里扔了几颗自家晒干的山柑、几颗红枣、一把桂圆，还有几片切得薄薄的平芷。

“这些都是提鲜增香的，还能中和一下菌子里的那点‘野性’。”

张远一边放料一边说。

准备工作就绪，他将那一大盆五颜六色的菌子端了过来，一股脑儿地倒进了沸腾的鸡汤里。

“哗啦”一声，各种菌子在锅里翻腾。

“记住了啊。”

张远转过身，叮嘱郁依依。

“这玩意儿，必需要煮够二十分钟！”