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等一下我去找,盛星尧积极的应声而去,没一会,提着他们装海胆的小桶回来,海胆还剩下小半桶,都还活着,在水里咕噜噜冒着泡泡。
来了来了,虞辛,你还要做别的好吃的吗?
对,大家一起帮忙把海胆处理一下吧。虞辛说。
处理海胆的方法他已经教过其他人,用刀或者剪刀将海胆沿着海胆嘴部慢慢剪开,剪成一个方便操作的口子,再清理出海胆的内脏和器官,清洗干净内部,只留下金黄的海胆黄,用勺子挖出来洗干净备用。
取牛身上最好的部位,切成极其薄的薄片,用这薄片小心将海胆黄卷起来,放在盛满碎冰的盘子里,挤上一点柠檬汁,捣碎薄荷叶和香草一起撒在上面。
蘸料用柠檬汁,姜丝,醋和芥末调出来,还加了紫苏用来去腥。
海胆生牛肉卷,两种极其美味的食材放到一起,绝不仅仅是简单相加。
虞辛指尖莹白,轻细的摆弄着深粉色的薄薄肉片,挑了一块海胆黄在上面,两边裹起来,亲手蘸了料汁,在大家期待的眼神里递到了季熠行面前的盘子里。
季哥,他轻声说,你给我的帮助以我现在的能力还回报不了多少,只能做点东西给你吃了。
他是唯一一个知道季熠行厌食症的人,想来想去,既然季熠行能对他做的食物有欲望,那他唯一能为对方做的,就是对季熠行的胃负起责来。
季熠行盯着他那点画出来一样的指尖,做这些事情也赏心悦目,真真是秀色可餐。
他将那个虞辛亲手制作的海胆生牛肉卷送进嘴里,慢慢品尝它的味道,生牛肉薄薄一片,格外嫩滑,海胆鲜甜美妙,稍微有点腥气也被紫苏盖住,醋、柠檬汁、姜丝增加了鲜美的味道,芥末则是点睛之笔,是对整个菜口味的升华,将这道菜提升到另一个层次。
美景和美食具备,视觉和味觉都得到了极其的满足。
很好吃,比我想像的更惊艳。满分是一百分的话,我给它打一千分。季熠行吃完了还回味无穷,眼睛又不由自主的去找虞辛修长冷白的一双手。
他患上厌食症之前也吃过类似的料理,却远没有这次惊艳,大概是因为为他制作美食的人不同。
你太客气了。毫不保留的夸赞听的虞辛脸红,他知道以季熠行的身份必定吃过更高级的料理,他不过是占了对方厌食症好了没多久的便宜。
盛星尧看着他们互动,有些酸溜溜的:虞辛,我也要吃你亲手包的牛肉卷。
虞辛斜了他一眼:自己没有手?
感觉你包的更好吃一点嘛!
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