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第31章（第2页）

“哎，年纪大了，见到郎才女貌的年轻人，就想撮合撮合。”说完，有些遗憾地道：“真没那个意思？”

胥姜顿了顿，随后摇头。

米铺东家朝前肆看了一眼，心头叹道：郎有情妾无意唷。

沙贝和螃蟹很快都洗好了，胥姜又准备了些葱丝、姜丝、蒜末，还有些用茱萸熬制的油。随后起火先熬沙贝汤，沙贝熬汤，这是常有的做法，京城也这么吃，没什么稀奇。

做法也简单，仅用清水加葱、姜煮，煮到汤色乳白便出锅，极鲜。

那盆沙贝多，除了煮汤还有别的吃法。她换了口大锅，猛火热油，将沙贝倒进去快炒。随后又加入葱、姜、蒜、茱萸油、花椒一同炒制，炒至全部开口，再加入黄酒闷煮，直到汁水收干净后，便撒盐起锅。

米铺东家被茱萸的味道呛得直打喷嚏，“这是什么做法？怎么这么呛？”

“您尝尝？”

米铺东家夹起一颗放嘴里吸了吸，只尝到丁点肉味，其余便只剩辛辣之味儿了，“没尝出味儿来，我再试一颗。”

这一试，便试了十来回，辣得他嘴发红。

见他还要来拿，胥姜制止道：“这会儿吃饱了，过会儿别的可吃不下了。”

米铺东家咽了咽口水，意犹未尽。

胥姜换锅蒸蟹，顺道捡出一条曹大娘腌的糟鱼同蒸，去了半柱香的功夫便出锅了。

“香！”螃蟹的鲜、糟鱼的醇，相得益彰。

“摆饭摆饭！”米铺东家迫不及待。

薄暮冥冥，秋夜寒凉，正好围炉宴客。

胥姜让胡煦关了肆门，干脆在厨房支了案桌，三人围着炉子，品蟹吃酒。

酒是曹叔送的薯酒，胥姜只沽了一壶，放在炉子上煨着，酒一热，清甜地酒香便窜开了。