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第十九章：平菇（第2页）

张明琪一听，勾起了她的好奇心，但是见她小姑没有下文了，就知道她小姑是不打算现在透露了。

于是，张明琪也不再追问，只是心里默默记下了这份好奇，打算日后找个合适的时机再问个究竟。

等张明琪离开厨房，张秋瑞立马打开交易超市，找到调料区，找到生抽、鸡精，点击购买。

七五年可没有生抽、鸡精的，所以，这个年代炒菜的味道，也就一般般，主要是吃饱。

这个时候，家家户户的厨房里，最常见的就是盐巴、酱油和一点点自家做的豆瓣酱，偶尔能有些猪油提香，那便是餐桌上难得的奢侈了。

即便如此，每当炊烟袅袅升起，那简单却充满人情味的饭菜香，总能勾起人们对家的无限眷恋。

张秋瑞先调个料汁待会用来凉拌茄子青椒，生抽、鸡精、盐巴，切了点蒜末搅拌一下。

把蒸熟的茄子和青椒撕成条状，放入大碗中备用。

接着，张秋瑞小心翼翼地将刚调好的料汁均匀地淋在茄子和青椒上，那深色的酱汁缓缓渗透进食材的每一条缝隙中，瞬间为这道菜增添了几分诱人的光泽。

她轻轻用筷子挑起几根茄子条和青椒丝，让它们在料汁中翻滚几下，确保每一口都能尝到那层次分明的味道。

张秋瑞尝了一口，生抽的鲜美、鸡精的提鲜、盐巴的咸香，以及蒜末独有的辛辣与清香，在口腔中交织出一场味觉盛宴。

“嗯，味道刚刚好，既清爽又开胃，真是夏日里的一道绝佳凉菜！”张秋瑞自言自语道，心中充满了成就感。

随后，拿出一个锃光瓦亮的铝质方盒，和一个碟子出来，分别装了两份，一份早上配着馒头吃，一份带到学校中午吃。

之后，张秋瑞又炒了一盘青椒平菇。