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大家各自分了活来干,很快就把相关的食材都准备好了。
叶雪衍也在厨房开火煎炙鼬鲨肝。
鼬鲨肝鲜嫩无比,肉质极好,他把鼬鲨肝切成大厚片,再放入不粘锅,用黄油煎。
很快,整个厨房都是香气。
鼬鲨肝在锅中滋滋地冒了油出来,外面变成一种诱人的焦褐色。
叶雪衍一边煎鼬鲨肝,一边在旁边起锅炒了黑椒酱。
越观今拿来的黑椒也是世界顶级水平,香而不冲,回味醇厚。
还没有开始吃,叶雪衍就能闻到里面浓郁的香气。
煎鼬鲨肝麻烦一些,对火候的要求比较高。
鼬鲨煲和鼬鲨刺身就简单多了,一个只要配齐材料放入锅中,另外一个则是只需要切。
都是力气活,跟技术的关系不大。
比如鼬鲨刺身,就算刀工不怎么样,切坏了其实也没什么关系。
叶雪衍一边在锅中煎着鼬鲨肝,一边开始切鼬鲨肉。
叶雪衍做饭做到一半,吕镇修在外面敲了敲门:“上午好,需要我过来帮忙吗?”
一听他这开场白,叶雪衍就知道他想过来跟自己聊天。
叶雪衍其实对他也挺感兴趣,闻言笑着点头:“你愿意帮忙就再好不过了。”
这位大教授也没什么架子,立刻挽起衣袖走了进来。
叶雪衍在料理台前给他让出了个位置。
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