读书网

第50章 红烧肉和长舌妇（第1页）

李希月带着小白进了空间，给自己开小灶。

她在红土地里摘了两根茄子，一把嫩绿的豆角，打算做个茄子豆角。

又摘了一把青椒，用皮蛋一起擂了。

皮蛋是在空间商城买的，一个花了她一块钱。

得吃肉，拿着菜刀去仓库割了一大块五花肉，做个红烧肉。

在知青点合伙吃饭，虽然隔三差五也吃肉，但少得可怜，根本吃不尽兴。

而单独一个人的时间也不多，这次李希月打算多做一些，放仓库里，就能随时吃上热乎的饭菜了。

红烧肉做的时间长，先把肉炖上。

她准备好葱姜蒜和大料，先把肉洗净，切成三厘米左右的正方形小块，放入冷水中，加入料酒，煮两分钟捞出，用温水冲洗干净，这样肉质不会变硬。

把锅烧热，放五花肉，煎至两面金黄，煸出多余的肥油，盛出备用。

接下来炒好糖色，将五花肉放进去，大火翻炒均匀，加入葱姜蒜和大料，炒出香味，加入酱油，倒入半瓶在商城买的啤酒，再加足量的灵泉水，没过肉块。

盖上锅盖，小火炖煮一个小时左右。

炖肉的空档，李希月去书房看书了，之前在废品站淘的医书还没看完，接着看。

中医传到后世已经只有小部分，大部分都失传，李希月淘到的这本古医书上许多医疗知识都是她以前没有接触到的。

中医博大精深，她学到的只是一小部分，还有很多很多的知识，她有时间要慢慢学，争取能学得更多更全面。

一个小时很快过去，李希月意犹未尽的放下医书，出门继续做菜。

把红烧肉从灶台端下来，她架起另一口锅，炒了茄子豆角，又擂好皮蛋青椒，焖好米饭。

打开红烧肉的盖子，香味扑鼻而来，肉香混着大料的香味，简直让人垂涎三尺。

小白尾巴摇成螺旋桨，“月月，小白也要吃肉！”