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第4章 制作调料、八宝辣子（第2页）

“妈，这些都是做调料用的，咱们家能不能摆脱穷困，就靠这些东西了。”

母亲点了点头，没说什么，儿子说的这些东西她不认识。

忽然，母亲像想起了什么，拍了一下桌子：“你看我，开一，你还没吃饭吧，妈现在就给你去做饭。”

“妈，我在城里吃过了，现在还不饿。你赶紧把这些肉煮了，把猪油存好，我等会要用。”

母亲点了点头，就准备去忙。

杨开又说道：“妈，咱们家有咸菜和碾子吗？我等会要用。”

“有的，你让你姐给你取，她知道在哪。”

说完话，母亲就去忙了。

小妹盯着母亲手中的肉，跟着出去了。

杨开看着两个姐姐：“大姐，你把咸菜拿来切好，碾子在哪，我去搬进来。二姐，你把这些面粉给妈拿过去，让她不要省着，以后我们家不缺这点粮食。”

两个姐姐点了点头，开始做事情了。

杨开也开始忙活起来了，他准备自己调配一种调料，类似于后世的十三香。

不过由于他的材料还不齐全，所以只能制作简易版。

前世杨开就是个美食爱好了，喜欢自己动手，跟着网上的美食主播学了好多东西。

杨开现在要做的就是山寨版的调料，杨开给他起名杨氏调味。

杨开准备制作清香和浓香两种调味。

杨开按照购买时计算的比例将材料分成两份，然后将八角、小茴香、胡椒、甘草、香叶、草果、干姜、陈皮、丁香、白芷、豆蔻等材料依次放好。

接着，杨开从每种材料里面取出一定份量汇合在一起，准备开始手工制作。