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这个年代厨师拜师是很有讲究的,里面的过程很是繁琐。
首先求师者需要先请中间人向师傅递帖介绍自己,师傅经过考核和观察认可后双方商定拜师日期,此外,求师者还要准备好拜师礼。
常见礼品包括象征前程似锦的糕点,寓意生活丰富的肉,代表感情深厚的酒,以及表达对师傅尊敬的茶叶。
由于何大清的关系,中间就免去了一些繁荣缛节,而礼品何雨柱也只是带了肉和酒,并不是何雨柱不想买茶叶,这个时候的茶叶比茅台都金贵,是真的买不到。
来到堂屋的时候,张卫国直接就将何雨柱带到了内堂。
来到内堂,何雨柱眼前一亮,只见内堂里面布满了色彩鲜艳的帷帐,房间的正中间有一处香案,香案上摆放着新鲜的水果点心之类的贡品,香案的正上方则供着一座食神的雕像。
食神自古以来就是人民的守护神,同时也厨师这一行的守护神,祭拜食神是厨师一行自古以来的传统。
由于何雨柱并不懂拜师的细节,张卫国也本着能节俭就节俭的态度,将封贴,见证,回期等一系列程序都免掉了,只让何雨柱在财神像前烧了柱香,扣了三个头。
同时给自己敬了杯茶,周卫国一饮而尽,这就算完事儿了。
至于后面的拜师宴,张卫国也替何雨柱做主,直接免了。
“柱子,家里的钱不要乱花,以后还有很多用钱的地方,生活中如果钱不够的话,一定要和我说。”
张卫国语重心长的告诫何雨柱,虽然何雨柱今年已经成年了(这个年代十六岁就成年了),但是在张卫国心里,也还是个孩子。
说完,张卫国从口袋里拿出一个红包塞到何雨柱手里。
这,是师傅的回礼。
何雨柱心里感动之余,也难免有些尴尬,张卫国可以说是把一切需要花钱的程序都免了,最后还给自己回礼。
不过何雨柱也没有推脱,伸手收下红包,并郑重的向张卫国鞠了一躬。
“哈哈哈……好了,柱子,以后你就是我张卫国的徒弟了,今天也算正式的踏入了咱们这一行,以后要好好学习,争取做咱们四九城第一厨师。”
张卫国对何雨柱寄予厚望,只是他不知道的是,何雨柱的从来就没有过做四九城第一的厨师,他要做的是全国,乃至全球第一的厨师。
“知道了师傅,我以后一定努力学习,不会给您丢脸的。”
“嗯。”
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