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“这鸡胗……是何物?”
“鸡胗又名鸡内金……”
周雪将京墨曾经给她讲的话复述一遍,又在公孙淼的要求下,将其他的菜一一讲解一番,然后安安静静的退下,不再多言。
桌上八个菜有荤有素,搭配得宜,而且量都不算大。
周雪讲解完之后,大家就开始专心吃了。
她瞧着大家都吃的差不多了,悄悄退了出去,通知京墨可以上烤串儿了。
已经烤好的肉串儿被均分好,上到餐桌上。
大靖也不是没有烤肉,但是那些烤出来的肉,总是带着很难完全去除肉的腥臊味。
若是蘸酱吃,酱料的味道又会很大程度上掩盖肉本身的香味。
是以烤肉这种食物,想要好吃,在制作的时候就十分考验厨师的手艺。
如何挑肉,如何处理,几分火候,都是学问。
刷了辣油烤出来的串串儿香气与他们平日里吃的完全不一样,肉香犹如一把小勾子,把人魂都快勾出来了。
霍渊自小在军营中摸爬滚打的,但对食物的要求却从未降低。
他平日里几乎是不碰烤肉的。
没法,他能接受没味道,但不能接受腥膻味。
不管多少人说哪个师傅做的好吃,带他去吃,他都没碰过。
不是到跟前就闻出腥膻味,就是吃出腥膻味……
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